Το κρασί που θέλουμε… σε βαθμούς αντιστρόφως ανάλογους του μεσογειακού υδραργύρου.
Το καλοκαίρι σηκώνει «αυλαία».
Σαν ένα όμορφο θεατρικό θα μας συνεπάρει και φέτος με την υπόθεση και τις ερμηνείες των μεγάλων πρωταγωνιστών του: Ήλιος, θάλασσα, καθαρός αέρας, μαγευτικά τοπία, δροσερά γεύματα…!
…Κι ενώ τα άλλα κρασιά αρχίζουν να παραχωρούν τη θέση τους στην μπύρα και το ούζο, οι οίνοι του Ηλέσιον παραμένουν κυρίαρχοι στα καλοκαιρινά τραπέζια.
Συμπορευόμενοι με την λαϊκή σοφία που λέει: Στο μήνα που δεν έχει «Ρ», το κρασί θέλει νερό!
Τι και αν τον υπόλοιπο χρόνο, οι λάτρεις των προϊόντων Ηλέσιον, προτιμούν -επί τω πλείστον- τον οίνο τους Άκρατο…;
Όσο το θερμόμετρο ανεβαίνει, γίνεται επιτακτική η ανάγκη της κράσης του Άκρατου οίνου με το δροσερό Ειδύλλι.
Όπως οι καρδιές απαλλάσσονται από τα βάρη του χειμώνα και λαχταρούν το σμίξιμο με το άλλο τους μισό, διψούν για ένα νέο… ειδύλλιο πλάι στο κύμα.
Άκρατος Οίνος + Ειδύλλι (Σταφυλόνερο)
= Κρασί (Κεκραμμένος Οίνος)
Το Ειδύλλι (το νερό του σταφυλιού που αφαιρέθηκε σε χαμηλή θερμοκρασία) δεν περιέχει οινόπνευμα, θερμίδες και χημικά συντηρητικά.
Είναι πλούσιο σε απαλά αρώματα σταφυλιού και έχει την οξύτητά του φρούτου, χωρίς τα διατροφικά στοιχεία (οργανική ουσία) που αλλοιώνονται με τον χρόνο.
Κεκραμμένος οίνος Ηλέσιον: Το δικό μας κρασί.
Σε βαθμούς… αντιστρόφως ανάλογους του μεσογειακού υδράργυρου.
Οινοποσίες μυστηριακές, χωρίς συντηρητικά.
Ειδύλλι στο ποτήρι… κρασί με αναπνοή !
Ένα κερδισμένο οινοποιητικό στοίχημα, το… ύψος του οποίου μεγαλώνει τα καλοκαίρια.
Και τον ξηρό οίνο μπορείς να τον κάνεις ημίγλυκο είτε γλυκό προσθέτοντας σταφυλόμελο, το αγνό σιρόπι του χυμού σταφυλιού…
Δείτε επίσης:
